事業案内
和菓子・洋菓子・ベーカリーの３分野を持つことが私たちの強みです。
伝統的な菓子、トレンドの菓子やパンの製造、またこれら３つを融合させた新しい商品づくりに取り組み、人と人を笑顔でつなぎ、社会に豊かさをもたらすことを目指しています。
業務内容
1
洋菓子・和菓子・ベーカリーのOEM・PB・NB商品の企画・製造・販売
品目：
洋菓子／和菓子／引き菓子／ウェディングケーキ／デザート菓子／冷凍ケーキ／タルト／焼き菓子／パン／神社・仏閣御供物、干菓子
2
店舗運営および店舗デザイン・開発・運営コンサルティング
3
神社・仏閣御供物の調進
弊社は1897年（明治30年）に、和菓子製造を生業として、関西圏の神社仏閣へ干菓子をお納めするところからはじまりました。
1994年に洋菓子事業部をスタートさせ、ホテルやゲストハウス、企業へ、引き菓子・ウェディングケーキの納入、OEM生産、 また自社店舗「ポルトノアール」をオープンしました。
その後も需要の増大に応えるため、大阪、東京、栃木に工場を増設し、洋菓子・和菓子・ベーカリーの生産体制をととのえ、 総合スイーツ・ベーカリーカンパニーとして、OEM・PB・NB商品の開発・製造・流通及び自社店舗運営を行っています。
長年の経験と技術により、企画・製造・流通まで、御社のビジネスをトータルでサポートいたします。
レシピ開発、OEM・PB商品・NB商品の提案から製造、配送までスイーツ・パンに関するすべてをサポートします。
安全・安心への取り組み
徹底した衛生管理
民間の検査機関と契約を結び、一年を通じて徹底した衛生管理を行っています。
お客様に安心してご購入していただくために細心の注意を払っています。
株式会社シナジーリンク瓦屋町スタジオでは、一般財団法人食品安全マネジメント協会（JFSM）が運営する食品安全規格「JFS-B規格」の適合証明を取得しています。
JFS‐B規格は、食品安全マネジメントシステム（FSM）、ハザード制御(HACCP)、適正製造規範（Good Manufacturing Practice=GMP）の３つの要求事項層で構成された、国際整合性のある日本発の国際レベルの食品安全管理規格です。
今後もお客様に安全・安心な製品をお届けできますよう維持継続し、品質管理体制の向上に努めてまいります。
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清潔な作業着へ着替え
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手洗い消毒
粘着ローラー
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エアシャワー
品質・衛生管理を徹底して行うため、すべてのスタッフにおいて高い意識の共有を心掛けています。厨房の出入り口にエアシャワーを設置し、外気とクリーンルームとを遮断、埃や毛髪をクリーンエアで除去しています。また、次亜塩素酸の力で高い除菌効果を 発揮する空間除菌脱臭機を設置し、ウイルス対策をおこなっています。
新鮮な素材から作られる菓子の品質を最高の状態でお客様にご提供するために、スタジオ内の温度、湿度は徹底した管理をおこなっています。
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